Quel lait est majoritairement utilisé dans les fromages traditionnels ?
Lait cru
Lait pasteurisé
De quel animal provient le lait majoritairement utilisé pour fabriquer les fromages ?
La vache
La chèvre
Brebis
Comment est né le fromage ?
d'une outre en panse d’animal
du savoir-faire de l’homme
Quelle est l’origine du mot Munster ?
Monstre
Monastère
Citer un cousin du cantal
Salers
Fourme d’Ambert
Quelle est la plus petite des appellations d’origine protégée ?
Saint-nectaire
Pouligny Saint-Pierre
Le camembert de Normandie, appellation d’origine protégée est fabriqué à partir
de lait cru
de lait pasteurisé
Quel fromage a d’abord été fabriqué à partir de lait pasteurisé puis au lait cru ?
Saint-Paulin
Curé nantais
Le roquefort est un fromage au lait
de brebis
de chèvre
La région la plus productrice de fromages au lait de brebis est
la région PACA
la région Nouvelle Aquitaine
Quel fromage est cerclé PAR une lanière d’écorce d’épicéa ?
le banon
le mont d’or
De ces deux fromages, lequel a le plus grand format ?
Le brie de Meaux
Le brie de Melun
Le maroilles est un fromage
de Normandie
des Hauts de France
Quel plateau est une sélection de fromages d’hiver ?
Le neufchâtel développe sa croûte grâce à
des moisissures
des champignons
Le Saint-Marcellin est fabriqué à partir de
lait de vache
lait de chèvre
Lequel de ces fromages est l’emmental ?
Où est produite, fabriquée et transformée l’appellation d’origine protégée brocciu ?
région Corse
région Provence-Alpes-Côte d’Azur
Lequel de ces fromages est une pâte molle à croûte lavée au lait de vache, AOP de Champagne ?
chaource
langres
Le fougerus doit son nom
à son origine montagnarde
à la feuille de fougère intégrée à sa croûte
règle du jeu
Répondre aux 20 questions,
10 secondes par question pour répondre,
on recommence si le temps est écoulé ou si la réponse est fausse.
Bonne chance !
Bravo votre culture générale sur le fromage est parfaite
Dommage ce n'etait pas la bonne réponse
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